蟹中之王

阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水质清澈,饵料丰富,特别适合大闸蟹生长,所以自古盛产优质大闸蟹。因为隶属于古都南京紧邻,叫器繁华的上海,早在乾隆爷下江南时曾经留下名言:“不是阳澄湖大闸蟹好,人生何不下江南--焉能不到高淳也!”因此阳澄湖大闸蟹名盛久远,附有“蟹中之王”之美誉!

就在人们赶着吃大闸蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大闸蟹营养非常的丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的五到六倍,比鱼类高出六到十倍,比蛋类高出二至三倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出六至十倍。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台,”饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机。

鲁迅说;“第一次吃阳澄湖大闸蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”阳澄湖大闸蟹形状可怕,还要钳人,开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说,中华民族是较早懂得吃阳澄湖大闸蟹的民族。 

 


最新评论
请先登录才能进行回复登录
客服中心
联系方式
400-024-0050
13694194636
- 客服一
新浪微博
相阳阳澄湖大闸蟹
技术支持: 雨安文化 | 管理登录