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这样做相阳澄阳湖大闸蟹也太惊艳了吧!细嫩多汁好吃极了!时间:2020-08-31 这样做相阳澄阳湖大闸蟹也太惊艳了吧!细嫩多汁好吃极了!每到秋天,最大的期待就是品尝美味的相阳大闸蟹!鲜美细嫩的蟹肉、丰腴肥美的膏黄,真是想想都让人流口水啊! 最常见的相阳大闸蟹烹饪方法,就是清蒸了。清蒸大闸蟹,能够完整地呈现大闸蟹的原汁原味,而且也能把蟹的营养价值都锁在里面。 对于经验老道的饕客来说,清蒸这种吃法,会让蟹肉略干,似乎总有些美中不足。 其实,还有一种特别适合相阳大闸蟹的吃法,能够让蟹肉的口感更佳浓郁多汁,可惜很多人都不知道! 这种吃法,就是水煮大闸蟹! 下面我来详细介绍一下,水煮大闸蟹的详细烹饪步骤。 我们先在煮锅里准备一些清水,然后在水里放入一些姜片、紫苏叶、盐、糖。大闸蟹是一种比较寒凉的食物,我们在吃蟹的时候会搭配姜醋,就是为了驱散寒气。因此,在水里放一些姜片和紫苏叶,也是为了起到驱寒暖胃的作用。
用这种水煮的方式来烹饪大闸蟹,可以让大闸蟹的蟹肉更加多汁鲜嫩,吃在嘴里有满满的汁水流淌在舌尖,简直让人欲罢不能! 地址:沈阳市铁西区云峰北街3号(3门) 电话:400-024-0050 |