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我叫大闸蟹,家在阳澄湖

“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”听说,这还没到秋天,你们人类已经想念我了?

  那就提前跟大家“Say Hi”吧!毕竟你们人类都是一只一只的“迷弟迷妹”作为偶像,我要时刻展现自己“亲民”的一面。

  我叫大闸蟹,家在阳澄湖。我的梦想是“横行”全国!宾勾,正式大名鼎鼎的阳澄湖!不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州!那里水草丰茂,是我们大闸蟹生长的良好场所。

  你们人类为什么会喜欢我们?据说,是因为我们大闸蟹营养丰富,据你们的医学典籍《本草纲目》记载:我们具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。而且蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

  真不知道,我是以什么样的心情说完这一段,不过想想地球本就是一个生态循环系统,也就释然啦!

  说起来,我们和你们打交道时间也很长了,最早可以追溯到西周时代。从《周礼》和晋代《字林》记载就可知,已有两千七八百年的吃蟹历史。你们的历史中,食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代,能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具,称之为“蟹八件。后发展到最多的一套吃蟹工具竟多达六十四件。后来晚清的蟹八件又演变成了苏州女的嫁妆。

  自从发明食蟹工具后,吃蟹成了人类一件文雅而潇洒的饮食享受。可以说是一种闲情逸致的高雅文化餐饮活动。明清时代文人雅士举行蟹宴,不仅仅是吃螯剔肉,解馋饕食,而是品蟹、饮酒、赏菊、吟诗,为金秋时节的风流韵事。这种吃蟹的乐趣在《红楼梦》作者曹雪芹笔下也有充分生动的描述。

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