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相阳海鲜:佛跳墙到底有多奢华,看完这些原材料,网友:对不起打扰了!

相信只要是正宗的吃货,都会知道佛跳墙是什么,虽然听说过佛跳墙的大名,但是真正吃到的人应该可以说是凤毛麟角了,佛跳墙属于闽菜系,是福建的特色美食,小时在电视上看到的满汉全席最后压轴的就是一道佛跳墙,相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,距今也有百年历史了,不过名气却不是着百年的历史,而是它的价格!

佛跳墙让人影响深刻的就是它的价格了,正宗的佛跳墙没有几千就绝对吃不到的,那佛跳墙到底有多奢华,看完这些原材料,网友:对不起打扰了!

佛跳墙的原材料有很多,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等,这些材料看着也就那样,不是特别的难买,但这也只是佛跳墙的第一步,这些食材还有这更细一层的划分,比如说鲍鱼要九头鲍鱼,海参要日本关东的,火腿必须是金华火腿,这样的要求下来才是完整的佛跳墙原料。

如果原料这一步给准备齐了,下面还有着操作的要求,佛跳墙对于烹饪过程也有着十分严格的要求,这些海鲜食材需要一个一个先行给烹饪制作好,用荷叶包裹防止香味流失,每一道食材都有着精细的步骤,古代的时候,只有皇宫里面才可以吃到,一整个烹饪制作流程下来需要10天的时间,往往都是一整个厨师团队的合作,一个人是不可能做下来的。

佛跳墙作为最奢华的美食,从食材里外都能感受到这份奢华,现在的市面上很多佛跳墙都是精简版,最直观的从价格上就可以看出来,几百块钱的佛跳墙都不会是正宗的,有钱人也是不一定能吃到,我们这样的网友只能表示:对不起,打扰了!

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